Pasca Panen dan Pemasaran Jamur

"area pemasaran jamur tiram luas dan cukup mudah karena menjadi bahan konsumsi sehari-hari"

     Jamur tiram putih memang sedang gencar dibudidayakan. Hal ini dikarenakan peluang usaha yang cukup besar, semakin meningkatnya selera masyarakat terhadap jamur tiram putih dan didukung dengan daya beli konsumen yang tinggi terhadap jamur tiram putih. Selain itu, karena maraknya gerakan vegetarian yang banyak menggunakan jamur tiram putih sebagai bahan utamanya yang dapat diolah dengan beragam dan karena rasanya yang enak. 

• Proses Pengemasan Jamur Tiram : bersihkan jamur dari remah baglog lalu potong pangkal bawah dan akar semu jamur dengan pisau, selanjutnya timbanglah sesuai permintaan (misalnya 250 gr, 500 gr, atau 1 kg dst), kemasan disesuaikan dengan berat jamur dan target pasar.
• Harga Jual Jamur Tiram : harga jual jamur tiram segar di daerah Denpasar dipatok dengan harga Rp. 18.000-Rp. 20.000.
• Pemasaran Jamur Tiram : jamur tiram biasanya dipasarkan ke warung, pasar, supermarket, perusahaan industri olahan jamur, rumah makan, ataupun konsumen langsung.